К избыточной влаге и пониженным температурам из хлебных злаков наиболее приспособлен овес. Скороспелые сорта ярового ячменя, устойчивые к весенней засухе, недостатку тепла и влаги, вызревают в районах Крайнего Севера, а сорта озимого ячменя занимают первое место среди зерновых культур по устойчивости к запалу и захвату на юге. Наибольшей засухоустойчивостью среди культивируемых видов растений обладает сорго, получившее за последние 10—15 лет широкое распространение в засушливых зонах США, Франции, Италии. При достаточной тепло- и влагообеспеченности преимущество получают рис и кукуруза как наиболее высокоурожайные в этих условиях культуры.
Особого внимания заслуживает проблема повышения продуктивности естественных сенокосов и пастбищ, общая площадь которых в нашей стране составляет соответственно 39 и 332 млн га. Однако из-за низкой продуктивности (средний урожай сена 7,1—7,5 цга) на их долю приходится лишь 24% от общего количества потребляемых кормов. Вместе с тем в США естественные луговые угодья обеспечивают до 50% используемого в животноводстве протеина, а в Канаде — около 80% всех фуражных кормов, потребляемых в мясном скотоводстве. Заметим, что продуктивность улучшенных природных кормовых угодий в странах ЕЭС достигает 40—60 цга (в переводе на сено).
|
